Чому ціна на соняшник в Україні різко злетіла: вплив ЄС і внутрішні тренди. Листопад 2025року

Зростання цін на соняшник: що відбувається

У листопаді український ринок соняшнику зазнає значного здорожчання — експортні ціни на насіння з доставкою на завод коливаються в межах 590–600 дол./т без ПДВ (50 % олійності).
Причинами стають затримки зі збиранням, дефіцит сировини для переробників і зростаючий попит на соняшникову олію.

Вплив ситуації в ЄС на український ринок

У країнах Європейський союз очікується врожай насіння соняшнику на рівні близько 8,5 млн т — лише на ~3 % більше, ніж торік.
Через це переробники ЄС все частіше відмовляються від закупівлі насіння та надають перевагу готовій олії — що, своєю чергою, підвищує попит на українську сировину.

Короткий звіт — ринкові котирування соняшникової олії (налив), Україна

Коротко: у 1-й половині 2025 року котирування соняшникової олії у перерахунку на USD/т були високими (піки на початку року ~1,300–1,340 $/т), проте до серпня 2025 спостерігалося зниження до ~1,130–1,185 $/т через сезонні фактори та покращення прогнозів врожаю. Нижче — таблиця з репрезентативними місячними значеннями, графік і основні джерела.

Таблиця — репрезентативні котирування (USD / тонна)

Ціни на українську соняшникову олію знижуються на тлі зростання світових поставок

Оновлені цінові показники

Згідно з моніторингом інформаційного агентства АПК-Інформ, вартість української соняшникової олії на умовах поставки в порти знизилася приблизно на 35 доларів США за тонну менш ніж за два тижні.
Станом на 5 листопада 2025 року, ціни попиту на соняшникову олію в портах України переважно не перевищують 1230 доларів США/т CPT-порт, що на 35 доларів менше, ніж було зафіксовано 24 жовтня, коли ціни досягли максимуму за останні три роки.

Причини здешевлення

На зниження ринку впливають кілька чинників:

• Зниження котирувань пальмової олії, яке традиційно впливає на динаміку ринку соняшникової.
• Збільшення світової пропозиції рослинних олій — зокрема ріпакової та соняшникової — що є типовим для цього періоду сезону.