Публікації

📈 Ціни на соняшник в Україні зростають: що впливає на ринок у 2026 році

📊 Вартість соняшнику на заводах піднімається

У січні 2026 року на українському ринку соняшнику відзначається помітне зростання закупівельних цін. На деяких переробних підприємствах вартість тонни насіння збільшилась приблизно на 1 000 грн/т порівняно з попередніми тижнями. Зокрема, «Кернел» пропонував 26,4–27,1 тис. грн/т на окремих ОЕЗ, а в окремих регіонах ціни сягали 28 000 грн/т і вище. (UkrAgroConsult)

Це зростання відбувається під впливом кількох факторів – високого попиту переробників і обмеженої пропозиції якісної сировини.

🔌 Операційні витрати та логістика стримують подальше зростання

Аналітики зазначають, що подальше підвищення цін стримується зростанням операційних витрат переробних підприємств. Часті відключення електроенергії змушують заводи працювати на генераторах, що збільшує собівартість виробництва. Також підвищилися витрати внутрішньої логістики та фрахту доставок. (UkrAgroConsult)

Огляд реальних цін на насіння соняшнику, соняшникову олію та шрот у грудні 2025 року

🌻 1. Насіння соняшнику (зерно)

📌 Закупівельні ціни в Україні

• Станом на 26 грудня 2025 р. середня закупівельна ціна насіння соняшнику становила приблизно 27 500 – 28 000 грн/т (CPT термінал / завод) або приблизно 580 – 600 USD/т на умовах без ПДВ. (graintrade.com.ua)
• Наприкінці грудня ціни загалом тренувалися до зниження через вплив поточних воєнних ризиків, логістичних ускладнень і зниження попиту переробників, проте залишалися помірними в умовах внутрішнього ринку. (open4business.com.ua)
• Попри корекцію вниз, ціни залишалися вищими, ніж рік тому (орієнтовно на ~10 % вище), з огляду на загальний рівень 2024 р. (https://www.ukr.net/)

🌻 Ціни на соняшник в Україні: як змінилася ринкова ситуація у грудні 2025 року

🔍 Поточна ситуація на ринку соняшнику

У середині грудня 2025 року ринок насіння соняшнику в Україні демонструє відносну стабільність із незначними коливаннями цін. Попит з боку переробних підприємств залишається активним, що підтримує ціновий рівень навіть за умов поступового зниження обсягів пропозиції.

📈 Динаміка закупівельних цін

За наявними ринковими індикаторами, середня ціна на соняшник утримується поблизу позначки 28 000 грн/т. Упродовж другої декади грудня фіксувалися лише незначні коливання, без різких спадів або стрибків.

Основні характеристики періоду:

• ціновий коридор — 27 800–28 150 грн/т;
• ринок залишається чутливим до пропозиції якісної сировини;
• переробники продовжують конкурувати за обсяги.

Переробники розігрівають ринок: чому соняшник дорожчає та чого чекати далі

Майже завершений збір — але врожай нижчий за очікування

Згідно з повідомленням, збір соняшнику в Україні майже завершено: з 4,8 млн га (98 %) зібрано 9,04 млн тонн. (kurkul.com)
Прогнозований обсяг — близько 11 млн тонн, отже фактичний врожай є приблизно на 2 млн тонн меншим від очікуваного. (kurkul.com)
Це означає, що цьогоріч ринок — особливо переробники — недоотримали значну частку сировини.

Огляд цін на насіння соняшнику,олії соняшникової та шроту за листопад 2025 року

🌻 Насіння соняшнику (raw seed)

• У листопаді 2025-го закупівельні ціни на насіння соняшнику для переробки (з олійністю ~ 50 %) з доставкою на завод знизилися до ≈ 27 400–28 500 грн/т (або ≈ 573–595 USD/т без ПДВ). (ZAXID.NET)
• В окремих регіонах/майданчиках пропонували трохи нижче — близько 27 691 грн/т (період 5–12 листопада). (Verkhivtsevsky Oil Extraction Plant)
• Для порівняння: наприкінці вересня — початку жовтня 2025 закупівельні ціни були у діапазоні 26 200–27 300 грн/т. (agravery.com)

Чому ціна на соняшник в Україні різко злетіла: вплив ЄС і внутрішні тренди. Листопад 2025року

Зростання цін на соняшник: що відбувається

У листопаді український ринок соняшнику зазнає значного здорожчання — експортні ціни на насіння з доставкою на завод коливаються в межах 590–600 дол./т без ПДВ (50 % олійності).
Причинами стають затримки зі збиранням, дефіцит сировини для переробників і зростаючий попит на соняшникову олію.

Вплив ситуації в ЄС на український ринок

У країнах Європейський союз очікується врожай насіння соняшнику на рівні близько 8,5 млн т — лише на ~3 % більше, ніж торік.
Через це переробники ЄС все частіше відмовляються від закупівлі насіння та надають перевагу готовій олії — що, своєю чергою, підвищує попит на українську сировину.

Короткий звіт — ринкові котирування соняшникової олії (налив), Україна

Коротко: у 1-й половині 2025 року котирування соняшникової олії у перерахунку на USD/т були високими (піки на початку року ~1,300–1,340 $/т), проте до серпня 2025 спостерігалося зниження до ~1,130–1,185 $/т через сезонні фактори та покращення прогнозів врожаю. Нижче — таблиця з репрезентативними місячними значеннями, графік і основні джерела.

Таблиця — репрезентативні котирування (USD / тонна)

Ціни на українську соняшникову олію знижуються на тлі зростання світових поставок

Оновлені цінові показники

Згідно з моніторингом інформаційного агентства АПК-Інформ, вартість української соняшникової олії на умовах поставки в порти знизилася приблизно на 35 доларів США за тонну менш ніж за два тижні.
Станом на 5 листопада 2025 року, ціни попиту на соняшникову олію в портах України переважно не перевищують 1230 доларів США/т CPT-порт, що на 35 доларів менше, ніж було зафіксовано 24 жовтня, коли ціни досягли максимуму за останні три роки.

Причини здешевлення

На зниження ринку впливають кілька чинників:

• Зниження котирувань пальмової олії, яке традиційно впливає на динаміку ринку соняшникової.
• Збільшення світової пропозиції рослинних олій — зокрема ріпакової та соняшникової — що є типовим для цього періоду сезону.