🌻 Дефіцит сировини підштовхнув ринок: як змінилися ціни на соняшник та олію в Україні — аналітика 2026
Зміст
- 1 📈 Дефіцит соняшнику та запуск заводів стимулювали зростання цін
- 2 💰 Закупівельні ціни на соняшник в Україні
- 3 🛢️ Ціни на соняшникову олію та експортні орієнтири
- 4 🌍 Зовнішні фактори: попит Індії та глобальний ринок
- 5 🚢 Експорт соняшникової олії з України
- 6 🌻 Світове виробництво та переробка
- 7 📊 Висновки
📈 Дефіцит соняшнику та запуск заводів стимулювали зростання цін
На українському ринку олійних культур зафіксовано новий етап підвищення вартості соняшнику. Основними причинами стали обмежена пропозиція сировини та відновлення роботи частини переробних підприємств, особливо у південних регіонах.
Зниження інтенсивності обстрілів портової інфраструктури дозволило окремим заводам частково повернутися до роботи навіть попри проблеми з енергопостачанням.
💰 Закупівельні ціни на соняшник в Україні
За останній тиждень переробники підняли закупівельні ціни на соняшник приблизно на 500 грн/т.
Станом на період публікації:
- 30 000 – 30 500 грн/т (без ПДВ, олійність 50%, доставка на завод)
- 610 – 620 $/т
Зростання вартості також посилило конкуренцію між переробниками за великі партії сировини.
🛢️ Ціни на соняшникову олію та експортні орієнтири
Попит на українську соняшникову олію залишається стабільно високим:
- 1270 – 1280 $/т — з доставкою до портів України
- 1390 – 1400 $/т CIF Mumbai — поставки до Індії
Водночас очікується можливе зниження котирувань через майбутній вихід нового врожаю олійних культур із Південної Америки.
🌍 Зовнішні фактори: попит Індії та глобальний ринок
Через зростання цін Індія у січні скоротила імпорт соняшникової та соєвої олії, натомість збільшивши закупівлі пальмової продукції. Це може обмежити попит на українську продукцію у середньостроковій перспективі.
🚢 Експорт соняшникової олії з України
- Січень — близько 393 тис. т
- Грудень — близько 550 тис. т
- За 5 місяців сезону — 2,5 млн т із прогнозних 4,5–5 млн т
Зниження місячних обсягів свідчить про певне охолодження ринку експорту.
🌻 Світове виробництво та переробка
- Аргентина: зібрано 1,5 млн т із 24% площ, врожайність 2,28 т/га, очікування — 6–6,5 млн т
- ЄС:
- переробка у жовтні-грудні — 2,1 млн т (+7%)
- за 2025 рік — 7,4 млн т (мінімум за 9 років)
Низька маржа переробки змусила європейські заводи частково перейти на канолу та ріпак.
📊 Висновки
- Український ринок соняшнику демонструє короткострокове зростання цін через дефіцит сировини та відновлення переробки.
- Високі світові ціни на олію підтримують внутрішній ринок.
- Проте ризики зниження попиту залишаються через зміну структури імпорту олій та очікуване збільшення світової пропозиції.