Публікації

🌻 Ціни на соняшник в Україні: як змінилася ринкова ситуація у грудні 2025 року

🔍 Поточна ситуація на ринку соняшнику

У середині грудня 2025 року ринок насіння соняшнику в Україні демонструє відносну стабільність із незначними коливаннями цін. Попит з боку переробних підприємств залишається активним, що підтримує ціновий рівень навіть за умов поступового зниження обсягів пропозиції.

📈 Динаміка закупівельних цін

За наявними ринковими індикаторами, середня ціна на соняшник утримується поблизу позначки 28 000 грн/т. Упродовж другої декади грудня фіксувалися лише незначні коливання, без різких спадів або стрибків.

Основні характеристики періоду:

• ціновий коридор — 27 800–28 150 грн/т;
• ринок залишається чутливим до пропозиції якісної сировини;
• переробники продовжують конкурувати за обсяги.

Переробники розігрівають ринок: чому соняшник дорожчає та чого чекати далі

Майже завершений збір — але врожай нижчий за очікування

Згідно з повідомленням, збір соняшнику в Україні майже завершено: з 4,8 млн га (98 %) зібрано 9,04 млн тонн. (kurkul.com)
Прогнозований обсяг — близько 11 млн тонн, отже фактичний врожай є приблизно на 2 млн тонн меншим від очікуваного. (kurkul.com)
Це означає, що цьогоріч ринок — особливо переробники — недоотримали значну частку сировини.

Огляд цін на насіння соняшнику,олії соняшникової та шроту за листопад 2025 року

🌻 Насіння соняшнику (raw seed)

• У листопаді 2025-го закупівельні ціни на насіння соняшнику для переробки (з олійністю ~ 50 %) з доставкою на завод знизилися до ≈ 27 400–28 500 грн/т (або ≈ 573–595 USD/т без ПДВ). (ZAXID.NET)
• В окремих регіонах/майданчиках пропонували трохи нижче — близько 27 691 грн/т (період 5–12 листопада). (Verkhivtsevsky Oil Extraction Plant)
• Для порівняння: наприкінці вересня — початку жовтня 2025 закупівельні ціни були у діапазоні 26 200–27 300 грн/т. (agravery.com)

Чому ціна на соняшник в Україні різко злетіла: вплив ЄС і внутрішні тренди. Листопад 2025року

Зростання цін на соняшник: що відбувається

У листопаді український ринок соняшнику зазнає значного здорожчання — експортні ціни на насіння з доставкою на завод коливаються в межах 590–600 дол./т без ПДВ (50 % олійності).
Причинами стають затримки зі збиранням, дефіцит сировини для переробників і зростаючий попит на соняшникову олію.

Вплив ситуації в ЄС на український ринок

У країнах Європейський союз очікується врожай насіння соняшнику на рівні близько 8,5 млн т — лише на ~3 % більше, ніж торік.
Через це переробники ЄС все частіше відмовляються від закупівлі насіння та надають перевагу готовій олії — що, своєю чергою, підвищує попит на українську сировину.

Короткий звіт — ринкові котирування соняшникової олії (налив), Україна

Коротко: у 1-й половині 2025 року котирування соняшникової олії у перерахунку на USD/т були високими (піки на початку року ~1,300–1,340 $/т), проте до серпня 2025 спостерігалося зниження до ~1,130–1,185 $/т через сезонні фактори та покращення прогнозів врожаю. Нижче — таблиця з репрезентативними місячними значеннями, графік і основні джерела.

Таблиця — репрезентативні котирування (USD / тонна)

Ціни на українську соняшникову олію знижуються на тлі зростання світових поставок

Оновлені цінові показники

Згідно з моніторингом інформаційного агентства АПК-Інформ, вартість української соняшникової олії на умовах поставки в порти знизилася приблизно на 35 доларів США за тонну менш ніж за два тижні.
Станом на 5 листопада 2025 року, ціни попиту на соняшникову олію в портах України переважно не перевищують 1230 доларів США/т CPT-порт, що на 35 доларів менше, ніж було зафіксовано 24 жовтня, коли ціни досягли максимуму за останні три роки.

Причини здешевлення

На зниження ринку впливають кілька чинників:

• Зниження котирувань пальмової олії, яке традиційно впливає на динаміку ринку соняшникової.
• Збільшення світової пропозиції рослинних олій — зокрема ріпакової та соняшникової — що є типовим для цього періоду сезону.

Ціни на соняшник за тиждень підскочили до +5 $/т

За останній тиждень закупівельні ціни на насіння соняшника в Україні зафіксували зростання — спотовий індекс з постачанням протягом 30 днів піднявся на 3 $/т із ПДВ, до рівня ≈ 677 $/т із ПДВ (якість 8/3/48, СРТ Одеса). (AgroTimes)

Аналітики Spike Brokers відзначають, що очікуваний підсумковий валовий збір соняшника може скласти приблизно 10,5 млн тонн. Водночас ситуація виглядає досить неоднозначно: хоча виробництво здається великим, водночас для профіцитної переробної індустрії вже виникає певний дефіцит сировини. (AgroTimes)

На тлі цього ціни на соняшникову олію продовжують укріплюватися, а спотова премія через брак пропозиції вже також поширюється й на поставки листопада.